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Programas de formación en avicultura


PREMISAS

  • En todo el Mundo, la producción avícola se desarrolla a gran velocidad.
  • Para acompañar este desarrollo, es necesario mejorar la salud y el bienestar de los animales así como la productividad y la rentabilidad de las explotaciones.
  • Para ello, los veterinarios juegan un papel esencial.
  • Hoy en día, las facultades veterinarias, incluso en los paises desarrollados, no proponen los estudios necesarios para formar a los futuros líderes en el dominio de la avicultura
  • Los métodos de formación de veterinarios propuestos por la ESAVS permiten elegir una estrategia de estudios de gran flexibilidad, para satisfacer las necesidades de los veterinarios que deseen formarse o mejorar sus competencias en el dominio de la salud y del management en avicultura

    El objetivo principal es el siguiente: que los veterinarios en avicultura adquieran una profunda comprensión de la producción, del management, de la salud, del diagnóstico, de la prevención y del tratamiento de la enfermedades (infecciosas o no infecciosas). Por lo tanto, el programa de estudios propuesto se concentra en una serie de objetivos, con tres niveles de estudios..

    PROGRAMAS DE ESTUDIO

    El concepto de los programas de la WVEPAH es el de ofrecer módulos completos de formación, tratando todos los aspectos de la producción avícola. Comprenden cursos presénciales y una enseñanza a distancia. Están diseñados por profesionales para profesionales expertos de la industria avícola que desean: extender sus conocimientos en los dominios de la sanidad, de la bioseguridad y de la producción, pero también, quieran validar sus logros obtenidos para conseguir un reconocimiento oficial de sus competencias a través de un título universitario validado por la Oficina Internacional de las Epizootias (OIE) para el mundo entero, para los médicos veterinarios.

    Esta formación intensiva consiste principalmente en intercambios entre los Course Masters y los participantes. Las enseñanzas están basadas en el estudio de casos reales y en la resolución de problemas.

    Los participantes son profesionales en avicultura, médicos veterinarios o ingenieros agrónomos especialistas en producción animal. Sólo unos pocos puntos específicos relativos a las materias básicas (anatomía, fisiología…) serán revisados, los otros aspectos son considerados conocimientos previos. Una información en línea antes de los cursos está disponible a fin de refrescar ciertos conocimientos en caso necesario. A la terminación de un programa de formación, los participantes habrán logrado un nivel de competencia que les permitirá diagnosticar y resolver la mayor parte de problemas en áreas específicas.

    Los cursos de la WVEPAH incluyen presentaciones, discusiones, demostraciones, presentaciones de casos clínicos, trabajo de laboratorio y visitas de campo. Seminarios y reuniones diarias de revisión contribuyen a desarrollar capacidades de evaluación crítica de los casos presentados como soporte. Se hace hincapié en la forma de obtener informaciones específicas y la manera de utilizarlas para el auto-aprendizaje y el trabajo clínico. El núcleo del programa de formación está compuesto por dos o tres módulos presénciales. La duración de los módulos es de 10 días. Una enseñanza a distancia de aproximadamente de un año, entre cada módulo, está impartida por medio de un grupo secreto en Facebook, que también tiene un foro de intercambio entre los participantes y los Course Masters.

    Las clásicas condiciones de contratación son: una formación universitaria en medicina, una formación agronómica en producción animal, validada por un título universitario, la participación en las formaciones en dominios específicos y una actividad profesional en avicultura. La eficacia de la enseñanza está garantizada por un número limitado de participantes y la formación teórica no supere las cuatro horas por día. El resto del tiempo está reservado a los ejercicios de resolución de casos o al trabajo práctico. La enseñanza está asegurada por tutores (Course Masters), reconocidos como especialistas en su dominio a nivel internacional y competencias didácticas probadas. Los Course Masters son responsables del contenido científico, así como, de la realización del curso.

    En el intervalo entre dos cursos residenciales, los participantes reciben informaciones de sus Course Masters y hacen preguntas al grupo relativo a sus propios casos clínicos en el campo. La WVEPAH organiza sus actividades en colaboración con universidades que tienen la máxima reputación, asegurando un ambiente adecuado, así como, un apoyo logístico adaptado a la enseñanza. La WVEPAH asegura el soporte organizativo local y técnico posible por la colaboración con la Facultad de Medicina Veterinaria de acogida.

    A continuación de los programas de formación, los participantes veterinarios tienen la oportunidad de pasar el examen universitario del “Certificate or Master in Animal Health: Poultry Production” emitido por la Universidad de Luxemburgo y validado por la OIE para el mundo entero.

    En resumen, para participar en un programa se necesita:

  • Una duración de estudios de aproximadamente dos años para el Certificate y cuatro años para el Master, consistente en: cursos presénciales, enseñanza a distancia entre los cursos, presentación del trabajo de campo y colección de casos prácticos durante su actividad profesional.
  • Se necesita un número mínimo de 200 horas de curso para obtener un cierto número de “créditos” oficiales de formación profesional.
  • Los cursos serán validados por medio de un examen y el certificado de participación será expedido.
  • Para recibir el título deseado los participantes deben presentar informes de casos y una tesis.

    PROGRAMAS DE ESTUDIO
    ObjetivosMódulo I
    'General'
    Módulo II
    'Especializado'
    Módulo III
    'Avanzado'
    Gestión y producción
    Conocer y aplicar los métodos de producción en avicultura: gestión diaria; gestión de la litera; ventilación; programas luminosos; control de la temperatura; gestión del alimento y del agua; etc.XX
    Evaluar el ambiente, el bienestar y la salud de la parvada.XX
    Conocer los manejos de cada especie.XX
    Conocer los conceptos básicos de la economía en producción avícola.X
    Aplicar todos estos puntos en los diferentes contextos: sistemas extensivos, semi-intensivos e intensivos.XXX
    Patología
    Comprender los mecanismos de patogenia infecciosos y no infecciosos.X
    Saber sacrificar/eutanizar adecuadamente X
    Revisión de los tejidos normales.X
    Reconocer los tejidos anormales, las lesiones características e interpretar su significado.XX
    Diagnóstico de enfermedades: evaluar el estatus sanitario del grupo
    Comprender las técnicas modernas de diagnóstico, en el campo y en el laboratorio.XX
    Establecer un plan de diagnóstico lógico, identificando las causas y los factores de riesgo de las enfermedades en aviculturaXXX
    Colectar muestras diagnósticas apropiadas y aplicar las pruebas diagnósticas necesarias.X
    Interpretar los resultadosXXX
    Identificar los factores nutricionales en las enfermedades infecciosas y no infecciosasXXX
    Identificar la enfermedades de declaración obligatoria y conocer el diagnóstico de confirmaciónX
    Programas de prevención y control
    Aplicar protocolos de medicina preventiva en aves de diferentes edades y en diferentes tipos de explotación, incluyendo bienestar animal, bioseguridad, coccidiosis, parásitos externos y protocolos de vacuna.XXX
    Comprender los principios básicos según las estrategias nacionales y las medidas de control de las enfermedades emergentes.X
    Saber establecer y poner en práctica protocolos de control sanitario y de enfermedades.XXX
    Planificar y dirigir pruebas de campo para la verificación todas estas intervenciones.X
    Optimizar los resultados del lote utilizando los datos nutricionales, bioquímicos y metabólicos.XXX
    Conocer los procesos de regulación internacionalX
    Intervenciones terapéuticas
    Intervenir antes de la confirmación de la enfermedadX
    Aplicar una antibioterapia adecuada y razobable.XX
    Conocer los tratamientos clásicos y alternativos contra los agentes patógenos.td>XX
    Saber minimizar las consecuencias sanitarias y de producción asociadas a las enfermedades metabólicas y de la nutrición.XX
    Evaluar el impacto económico de la aparición de una enfermedad y de la estrategia de intervención para tomar una decisiónXX
    Intervenciones nutricionales.XXX
    Gestión de las enfermedades con una perspectiva regional.X
    Salud pública
    Familiarizarse con los patógenos de los alimentos de la industria avícola importantes para la salud pública.XX
    Comprender y saber aplicar los controles de calidad necesarios para obtener una producción y procesado seguros de productos avícolas.XX
    Comunicación: Estar en conformidad con los protocolos de control de enfermedades
    Aprender y aplicar técnicas de comunicación para favorecer la aplicación de los protocolos de gestión de la parvada, nutrición y medicina preventivaXX
    Aprender a evaluar las publicaciones científicas profesionales relevantes en gestión y patología en avicultura..X
    Mejorar competencias en análisis y clasificación de datos y redacción de informes.XX
    Aprender la mejor manera de presentar la información a otros colegas, compañeros y profesionales de la avicultura.X