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Pollos I, Dakar / Senegal, del 17 al 28 de marzo 2014, en francés
Conferenciantes: Dr Robert Gauthier (CA), Dr Stéphane Lemière (Fr), Dr Daniel Venne (CA), Dr Moncef Bouzouaïa (Tun), Dr Ayao Missohou (Sen), Dr Yaghouba Kane (Sen)




INTRODUCCION

El Curso «Pollos I « General » es una compilación de las principales patologías infecciosas y no infecciosas de pollos de engorde y de reproductores en periodo de cría. Los participantes practicarán para resolver progresivamente los casos más comunes. Se consolidarán las bases necesarias para poder tratar temas específicos en profundidad en cursos siguientes.
Conocer los métodos de producción en pollos :
  • Para que la intervención del veterinario sea eficaz en producción de pollos, se deben conocer los sistemas de producción y los parámetros de los que depende esta producción.
  • En avicultura, la mayor parte de los problemas veterinarios tienen por origen una mala gestión (en sentido amplio).
  • Para ser respetados por los productores, los veterinarios deben conocer las bases de la producción.


    OBJETIVOS DE APRENDIZAJE

    Saber evaluar el microclima de las aves en función de la salud del lote y de su bienestar animal. Comprender los mecanismos causales de enfermedades infecciosas y no infecciosas.
    Reconocer los tejidos normales y anormales, describir las lesiones e interpretar su significado.
    Comprender las técnicas modernas de diagnóstico, incluyendo los diagnósticos de terreno y de laboratorio.
    Establecer un plan de diagnóstico lógico de la enfermedad (incluyendo la identificación de los factores causales y de riesgo)
    Tomar las muestras adecuadas y conocer los tests indicados para el diagnóstico.
    Interpretar los resultados de los tests de diagnóstico.
    Aplicar los protocolos de medicina preventiva (bioseguridad, coccidiosis y protocolos de vacuna)
    Respecto de la bioseguridad, conocer los medios prácticos para mejorar en el terreno la conformidad de las medidas indicadas y la gestion integrada de agentes nocivos (roedores e insectos).
    Aplicar una antibioterapia razonada.
    Conocer las diferentes posibilidades de tratamiento alternativo y de apoyo contra los agentes microbianos patógenos.
    El tema central de este programa es la producción comercial de carne de aves. Además, se hará una introducción a la producción de reproductores, a la seguridad de los alimentos y al bienestar animal.


    ESTRUCTURA DEL CURSO

    Los temas serán presentados con métodos clásicos e interactivos, partiendo de casos clínicos. Se alternarán los cursos teóricos, los trabajos prácticos y el trabajo en grupos reducidos, en función de los intereses particulares de cada grupo.


    « VIA ALTERNATIVA»

    Requisitos de inscripción, condiciones y reglamento:
    Los candidatos deben enviar su CV detallado: actividad profesional en avicultura, copia de sus títulos en avicultura (German Specialist, DESS, CEAV, British Certificate, Master…). Se hará una equivalencia en créditos europeos (ECTs). Todas las demandas serán estudiadas por la WVEPAH.

    1) Los participantes de inscriben en nivel I – Comprensión en Dakar en Francés, en Berlín en Inglés, en Méjico en Español, pero están exentos de asistencia física en esta primera sesión.

    2) Los participantes reciben el contenido completo del curso como los otros participantes para poder preparar los exámenes. Se paga una matrícula reducida de 1 250€ que incluye los cursos a distancia durante un año si se quiere recibir el pack de preinscripción incluyendo el DVD de la Universidad de Cornell, el próximo “Avian Pathology Manual” escrito por los Profesores Jean-Pierre Vaillancourt, Prof. Jeanne Brugère and Co. y otros documentos.

    3) Participan a los cursos a distancia entre los dos cursos para adquirir puntos ECTs.

    4) Los participantes asisten al módulo “Advanced” en uno de los tres lugares propuestos (incluyendo el “Regulation module” de la OIE) para completar sus conocimientos según los criterios del Certificado. Así dispondrán de suficientes puntos ECTs para poder examinarse para la obtención del Certificado.

    5) Luego, pasan el examen para obtener el « Certificado en Producción y Sanidad Animal *Producción en Avicultura y Sanidad* de los cuales, el “Módulo de Regulación” será validado por la OIE. El objetivo de este examen no es tender una trampa a los participantes; se trata simplemente de asegurarse que el nivel stándar de formación ha sido alcanzado.

    6) Los participantes serán titulares del “Certificado en Producción Animal y Sanidad *Producción en Avicultura y Sanidad” (CPAH *PPH).

    Los cursos en Dakar tendrán lugar entre el 17 y el 28 de Marzo del 2014. Los cursos a distancia empezarán en Junio del 2014. Las inscripciones por 'Vía Alternativa' estarán abiertas hasta el 31 de Mayo del 2014 para que los participantes puedan organizarse.



    TEMAS Y PROGRAMA

    Programa de la primera semana:

    Conferenciantes : Robert Gauthier, Doctor en Medicina Veterinaria, Stéphane Lemière, d.m.v., Ayao Missohou Prof. d.m.v. (con el apoyo de Y. Kane, d.m.v., para la parte de autopsias)

    Lunes 17 de marzo del 2014
    08:00 - 08:30 Llegada e inscripción de los participantes e (Pierre Cadot, Germain Sawadogo)
    08:30 - 09:15 Métodos de producción de pollos y especificidades regionales (Robert Gauthier, Ayao Missohou)
    09:15 - 09:45 Selección genética moderna e impacto sobre la salud de los pollos(Robert Gauthier)
    09:45 - 10:30 Introducción a la economía de la producción de pollos en Africa y en el Mundo (Robert Gauthier, Ayao Missohou)
    10:30 - 10:45 Pausa-café
    10:45 - 11:30 Introducción a la nutrición y a la alimentación de pollos y reproductores (Robert Gauthier)
    11:30 - 12:00 Coste de las enfermedades en avicultura (Robert Gauthier)
    12:00 - 13:00 Pausa almuerzo
    13:00 - 14:00 Introducción a la reproducción y a las incubadoras (Robert Gauthier & Stéphane Lemière)
    14:00 - 15:00 Etapas de evolución de los polluelos (Robert Gauthier & Stéphane Lemière)
    15:00 - 15:15 Pausa-café
    15:15 - 16:30 Calidad de los polluelos y rotura de los huevos en la incubadora (Robert Gauthier & Stéphane Lemière)
    16:30 - 17:00 Discusión sobre los temas tratados

    Martes 18 de marzo del 2014
    08:00 - 12:00 Visita de granjas de reproductores y de pollos (Ayao Missohou, Yaghouba Kane, Stéphane Lemière, Robert Gauthier)
    12:00 - 13:00 Pausa almuerzo
    13:00 - 15:00 Anatomía, fisiología, patología y etapas diagnósticas (Robert Gauthier & Stéphane Lemière)
    15:00 - 15:15 Pausa-café
    15:15 - 17:00 Técnicas de autopsia y de laboratorio, toma de muestras para el laboratoiro y métodos de estudio de los casos (Robert Gauthier & Stéphane Lemière)

    Miércoles 19 de marzo del 2014:
    08:00 - 10:00 Enfermedades frecuentes en reproductores (Robert Gauthier)
    10:00 - 10:15 Pausa-café
    10:15 - 10:45 Impacto de las enfermedades y de la gestión sobre la productividad de los reproductores(Robert Gauthier)
    10:45 - 12:00 Autopsia de reproductores, machos y hembras (Robert Gauthier & Stéphane Lemière, Ayao Missohou, Yaghouba Kane)
    12:00 - 13:00 Pausa almuerzo
    13:00 - 14:15 Enfermedades en pollos (I) : aspergilosis, colibacilosis, disbacteriosis y diarreas, hipoglicemia, erosión de la molleja, proventriculitis, carencia en vitaminas y minerales (Robert Gauthier)
    14:15 - 15:15 Enfermedades en avicultura con incidencia regional (Ayao Missohou)
    15:15 - 15:30 Pausa café
    15:30 – 17:00 Autopsia de pollos de edades diferentes, discusión (Robert Gauthier, Stéphane Lemière, Ayao Missohou, Yaghouba Kane)

    Jueves 20 de marzo del 2014
    08:00 - 10:15 Enfermedades en pollos (II): síndrome de malabsorción, dermatitis gangrenosa, hepatitis por cuerpos de inclusión, miopatía pectoral profunda, mortalidad por golpe de calor (Stéphane Lemière)
    10:15 - 10:30 Pausa-café
    10:30 - 11:30 Enfermedades por intoxicación (micotoxicosis, medicamentos, sal, etc.) (Robert Gauthier)
    11:30 - 12:00 Evaluación del suelo e impacto sobre la salud de los pollos (Robert Gauthier)
    12:00 - 13:00 Pausa almuerzo
    13:00 - 14:30 Sistema inmunitario (Stéphane Lemière)
    14:30 - 15:00 Enfermedades infecciosas y profilaxis (vacunas) (Stéphane Lemière)
    15:00 - 15:15 Pausa-café
    15:15 - 16:15 Técnicas de vacuna (Stéphane Lemière)
    16:15 - 17:00 Programas de vacuna de pollos y reproductores (Stéphane Lemière)

    Viernes 21 de marzo del 2014
    08:00 - 10:15 Demonstración de técnicas de laboratorio para la evaluación de las vacunas (Stéphane Lemière)
    10:15 - 10:30 Pausa-café
    10:30 - 12:00 Evaluación de la vacuna y ejemplos prácticos (Stéphane Lemière)
    12:00 - 13:00 Pausa almuerezo
    13:00 - 15:00 Medio ambiente, bioseguridad, limpieza & desinfección, control de agentes nocivos (Robert Gauthier)
    15:00 - 15:30 Pausa-café
    15:30 - 16:30 Medicamentos, aditivos alimentarios, producción sin antibióticos, factores de crecimiento (Robert Gauthier)
    16:30 - 17:00 Discusión sobre los temas tratados durante la primera semana de curso(Robert Gauthier & Stéphane Lemière, Ayao Missohou)


    Programa de la segunda semana

    Conferenciantes: Dr. Daniel Venne; Dr. Yaghouba Kane; Dr. Moncef Bouzouaïa

    Lunes, 24 de marzo del 2014
    08:00 - 09:15 Enfermedades parasitarias de pollos y reproductores (Daniel Venne)
    09:15 – 10:15 Coccidiosis, prevención y control, casos clínicos (Daniel Venne)
    10:15 - 10:30 Pausa-café
    10:30 - 12:00 Enfermedades intestinales en pollos (Yaghouba Kane)
    12:00 – 13:00 Pausa almuerzo
    13:00 - 15:00 Enteritis necrótica de los pollos, casos clínicos (Daniel Venne, Yaghouba Kane)
    15:00 - 15:15 Pausa-café
    15:15 - 16:30 Enfermedades metabólicas en pollos (Daniel Venne)
    16:30 - 17:00 Discusión sobre los temas tratados (Yaghouba Kane, Daniel Venne)

    Martes 25 de marzo del 2014
    08:00 - 09:00 Ascitis, casos clínicos (Daniel Venne)
    09:00 – 10:30 Enfermedades respiratorias en pollos; primera parte(Yaghouba Kane)
    10:30 - 10:45 Pausa-café
    10:45 – 11:45 Bronquitis infecciosa, casos clínicos (Daniel Venne, Yaghouba Kane)
    11:45 – 12:30 Reacciones vacunales de las vacunas respiratorias (Daniel Venne, Yaghouba Kane)
    12:30 – Pausa almuerzo y visita del SIAGRO.
    N.B. Una parte de la tarde quedará libre para permitir la visita del SIAGRO. Para quienes lo prefieran, las discusiones en pequeños grupos podrán continuar..

    Miércoles 26 de marzo del 2014
    08:00 - 10:15 Enfermedades respiratorias de pollos; segunda parte (Daniel Venne)
    10:15 - 10:30 Pausa-café
    10:30 - 12:00 Laringotraqueitis infecciosa aviar, casos clínicos (Daniel Venne)
    12:00 - 13:00 Pausa almuerzo
    13:00 - 15:15 Enfermedades musculo-esqueléticas de pollos (Yaghouba Kane)
    15:15 - 15:30 Pausa-café
    15:30 - 16:30 Tenosinovitis, casos clínicos (Daniel Venne, Yaghouba Kane)
    16:30 - 17:00 Discusión sobre los temas tratados (Daniel Venne, Yaghouba Kane)

    Jueves 27 de marzo del 2014
    08:00 - 10:15 Enfermedades inmunosupresoras en pollos (Daniel Venne)
    10:15 - 10:30 Pausa-café
    10:30 - 12:00 Enfermedad Infecciosa de la Bolsa (Gumboro), caso clínico (Daniel Venne, Yaghouba Kane)
    12:00 - 13:00 Pausa almuerzo
    13:00 - 14:30 Enfermedades con impacto sobre la salud pública (Moncef Bouzouaïa)
    14:30 - 14:45 Pausa-café
    14:45 - 16:30 Infecciones por Salmonela y Campylobacter (Moncef Bouzouaïa)
    16:30 - 17:00 Discusión sobre los temas tratados (Daniel Venne, Yaghouba Kane, Moncef Bouzouaïa)

    Viernes 28 de marzo del 2014
    08:00 - 10:15 Matanza, decomiso en mataderos, transporte, bienestar animal (Daniel Venne)
    10:15 - 10:30 Pausa-café
    10:30 - 12:00 Fracturas y celulitis (Daniel Venne)
    12:00 - 13:00 Pausa almuerzo
    13:00 - 15:00 Enfermedades reglamentadas y enfermedades que afectan a la exportación(Moncef Bouzouaï)
    15:00 - 15:15 Pausa-café
    15:15 - 16:30 Enfermedad de Newcastle, Influenza aviar (Moncef Bouzouaïa)
    16:30 - 17:00 Discusión sobre los temas tratados la segunda semana y clausura (Daniel Venne, Moncef Bouzouaïa, Yaghouba Kane, Germain Sawadogo)

    - El programa puede presentar cambios menores-



    Puntos CPD (Desarrollo Profesional Continuo): 40
    Pueden consultar el Certificado en Patología de los Animales de Producción(en desarrollo)

    Puntos ECTS (Sistema de Transfer de Créditos Europeos): 5
    Pueden consultar el Master en Patología de los Animales de Producción(en desarrollo)






    INSCRIPCIONES

    Tarifa: 2.500,EUROS--
    Inscripción con antelación: 2.400, EUROS-- (fecha límite de la inscripción por antelación: 15 de febrero del 2014)

    Tras el pago de la matrícula, se les enviará el DVD de la Universidad de Cornell 'Examen y Diagnóstico en Avicultura' así que los seis primeros capítulos del próximo 'Manual de Patología Aviar' escrito por los profesores Jeanne Brugère & Jean -Pierre Vaillancourt, en formato digital

  • Manual de inscripción

    Para inscribirse, por favor, complete el formulario de inscripción y envíelo por fax al +49 6782 4314 o por correo electrónico a info@wvepah.org