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Pollo I, Túnez / Túnez, 11 - 22 Abril 2016, Francés
Profesores: Prof. Jean-Pierre Vaillancourt (CA), Prof. Moncef Bouzouaïa (TN), Dr. Robert Gauthier (CA), Prof. Abdelkader Amara (TN), Prof. Gharbi (TN), Dr. Stéphane Lemière (FR), Dr. Daniel Venne (CA), Dr. Rachid Bouguedour, OIE (DZ), Dr. André Vallières (CA), Dr. Samuel Roulleau (FR)


DESCRIPCION

Después de los dos módulos en Dakar y del primero en Berlin, y considerando los comentarios que los estudiantes hicieron, queremos revisar la estructuración para armonizar los cursos sobre pollo de engorda, ponedoras asi como el de pavos. Parece lógico que un curso general que cobra todos los aspectos generales y que se aplique a todas las especies proporcione a los estudiantes una preparación más homogénea.


OBJETIVOS DE ENSENA

Después de seguir este curso general de dos semanas (Módulo I), los estudiantes podrá elegir su segundo módulo ( 1 o 2 semanas, de acuerdo al programa), el cual cubrirá específicamente pollo de engorda, ponedoras o pavos.


ESTRUCTURA DEL CURSO

Durante la sesión de la mañana, los temas serán presentados de manera interactiva con casos clínicos. Las tardes quedarán reservadas para los trabajos de laboratorio y resolución de problemas en grupos reducidos.


TEMAS Y PROGRAMA

Programa del curso 1a semana

Lunes, 11 Abril 2016
08:30 - 08:50 Inscripción y bienvenida
08:50 - 09:00 Descripción y objetivos del curso
09:00 - 10:30 Producción aviar en el mundo (pollo de engorda, ponedoras y pavos) y sistemas de crianza
10:30 - 10:45 Receso
10:45 - 12:15 Anatomía, Fisiología (respiratoria, digestiva y reproductiva) y relaciones con las patologías
12:15 - 13:30 Almuerzo
13:30 - 15:30 Antibióticos y antibióresistencia I
15:30 - 15:50 Receso
15:50 - 17:30 Antibióticos y antibióresistencia II

Martes, 12 Abril 2016
08:30 - 10:30 Sistema inmune
10:30 - 10:45 Receso
10:45 - 12:15 Técnicas de vacunación
12:15 - 13:30 Almuerzo
13:30 - 15:45 Técnicas de laboratorio en inmunología, serología y bacteriología, con manipulaciones (parte teorética y práctica)
15:45 - 16:00 Receso
16:00 - 17:30 Interpretación de los resultados de laboratorio en serología

Miércoles, 13 Abril 2016
08:00 - 17:00 Visitas al matadero, molinos , e incubadoras

Jueves, 14 Abril 2016
08:30 - 09:30 La importancia de la histopatología y revisión de algunos particularidades patológicas de las aves de corral
09:30 - 09:45 Receso
09:45 - 12:30 Tecnicas de autopsia, toma de pruebas (DVD Cornell), autopsia de pollos, gallinas, Pavas)
12:30 - 13:30 Almuerzo
13:30 - 15:30 Parasitosis interna y externa de las aves de corral (pollos, gallinas, pavas)
15:30 - 15:50 Receso
15:50 - 17:30 Laboratorio práctico de parasitología

Viernes, 15 Abril 2016
08:30 - 10:15 Intoxicaciones diversas (medicamentos, micotoxinas, ingredientes del alimento)
10:15 - 10:35 Receso
10:35 - 12:00 Selección genética, evolución y vías para lograr el máximo potencial del ave ( todas las especies)
12:00 - 13:30 Almuerzo
13:30 - 15:00 Selección genética, evolución y vías para lograr el máximo potencial del ave (todas las especies)
15:00 - 15:20 Receso
15:20 - 17:30 Influenza aviaria y enfermedad de Newcastle


Programa del curso 2a semana

Lunes, 18 Abril 2016
08:30 - 10:00 Presentación I de la OIE
10:00 - 10:20 Receso
10:20 - 12:30 Presentación II de la OIE
12:30 - 13:45 Almuerzo
13:45 - 15:30 Enfermedades reportables I (IA y EN), programas de intervención. Se usará el programa canadiense como ejemplo para diseñar una estrategia adaptada.
15:30 - 15:50 Receso
15:50 - 17:30 Enfermedades reportables I (IA y EN), programas de intervención. Se usará el programa canadiense como ejemplo para diseñar una estrategia adaptada

Martes, 19 Abril 2016
08:30 - 10:00 Epidemiología I, principios básicos, factores de riesgo
10:00 - 10:20 Receso
10:20 - 12:15 Epidemiología II, presión infecciosa, medida del impacto de una intervención
12:15 - 13:30 Almuerzo
13:30 - 15:15 Epidemiología III, cálculos estadísticos útiles en epidemiología, medidas de control, salud pública
15:15 - 15:30 Receso
15:30 - 17:30 Medicamentos, alimentos aditivos, producción sin antibióticos, factores de crecimiento, calidad del agua

Miércoles, 20 Abril 2016
08:30 - 10:30 Nutrición I, principios básicos, requisitos, recomendaciones, programas (pollo de engorda, ponedoras, pavos)
10:30 - 10:45 Receso
10:45 - 12:15 Nutrición II, limitaciones a materias primas, composición, calidad, micotoxinas, fabricación
12:15 - 13:30 Almuerzo
13:30 - 15:30 Enfoque diagnóstico y expediente (reporte de la intervención)
15:30 - 15:50 Receso
15:50 - 16:50 Introducción en enfermedades metabólicas de las aves. bioquímica clínica, noueva sciencia en avicultura?
16:50 - 17:30 Los parámetros sangrías y lo que los influye

Jueves, 21 Abril 2016
08:30 - 10:30 Incubadora y huevos fértiles (producción, almacenamiento, transporte, incubación) I
10:30 - 10:50 Receso
10:50 - 12:15 Incubadora y huevos fértiles (producción, almacenamiento, transporte, incubación) II
12:15 - 13:30 Almuerzo
13:30 - 14:30 Inventario de enfermedades avícolas predominantes en la región de Maghreb
14:30 - 15:30 Cama, impacto sobre la producción y la salud
15:30 - 15:50 Receso
15:50 - 16:30 Bienestar del animal en avicultura

Viernes, 22 Abril 2016
08:30 - 10:30 Enfermedades con importancia en Salud Pública I (Campilobacteriosis, clamidia)
10:30 - 10:45 Receso
10:45 - 12:15 Enfermedades con importancia en Salud Pública II (Salmonelosis y tuberculosis)
12:15 - 13:30 Almuerzo
13:30 - 15:30 Medio Ambiente, bioseguridad, limpieza y desinfección, control de parásitos
15:30 - 15:45 Receso
15:45 - 16:45 El coste de enfermedades en avicultura
16:45 - 17:15 Clausura y distribución de los certificados de participación en el modulo I

Program: Chicken I 2016



LUGAR DEL CURSO

Informaciones hotel y viaje



INSCRIPCION

Honorarios de matrícula: 2500 euros ,--
Inscripciones en avance: 2400 euros ,-- (limite para el pago de la inscripción en avance COMPLETA: 15 de Marzo de 2016)

Tras el pago de la matrícula, se les enviará el DVD de la Universidad de Cornell 'Examen y Diagnóstico en Avicultura' así que los seis primeros capítulos del próximo 'Manual de Patología Aviar' escrito por los profesores Jeanne Brugère & Jean -Pierre Vaillancourt, en formato digital.

  • Manual de inscripción

    Para inscribirse, por favor, complete el formulario de inscripción y envíelo por fax al +49 6782 4314 o por correo electrónico a info@wvepah.org

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