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Modulo I: Disciplinas clave en Salud Aviar/ Modulo OIE- WOAH Lima / Peru, 12 - 23 Agosto 2019


Tutores (Course Masters): Prof. Miguel Marquez (MX) , Dr. Roberto Navarro (MX), Dr. Todeschini, Bernardo, OIE (BR),Dra Eliana Icochea (PE), Dr. Paulo Raffi (BR) , Mr. Christophe Camps (FR), Dr. Hector Cervantes (MX, US) , Dr. Guillermo Zavala (MX, USA).

Administrador: Dr. Pierre Cadot (FR)
Moderador: Dr. Robert Gauthier (CA)




UBICACION DEL CURSO

Facultad de Veterinaria
Universidad Nacional Mayor de San Marcos (UNMSM)
Lima, Peru



PROGRAMA


Semana 1

Lunes, 12 Agosto 2019
08:15 - 08:40 Inscripción y Bienvenida (Cadot, Gauthier Icochea)
08:40 - 10:15 Producción Aviar en el mundo (pollo de engorde, ponedoras y pavos) con énfasis en la producción regional de la localidad adonde se realiza el curso y en los sistemas de producción. (Márquez)
10:15 - 10:35 Receso
10:35 - 12:00 Anatomía, Fisiología (respiratoria, digestiva y reproductiva) (Marquez)
12:00 - 13:15 Almuerzo
13:15 - 15:00 Enfermedades con importancia en Salud Pública I (Campylobacteriosis) (Icochea)
15:00 - 15:20 Receso
15:20 – 16:20 Enfermedades con importancia en Salud Pública II (Salmonelosis) (Icochea)
16:20 – 17:15 Enfermedades con importancia en Salud Pública III (Tuberculosis, Erysipelas) (Icochea)



Martes, 13 Agosto 2019
08:15 - 10:00 Bienestar Animal en el Avicultura Industrial (Márquez)
10:00 - 10:20 Receso
10:20 - 12:00 Las enfermedades más frecuentes en Pollo, Reproductoras Pesadas, Ponedoras y Pavos en América Latina (Marquez)
12:00 - 13:15 Almuerzo
13:15 - 14:15 Comentarios de los alumnos sobre las enfermedades de sus países
14:15 - 15:15 Los estudiantes hacen una presentación de casos clínicos (máx. 20 minutos c/u)
15:15 - 15:35 Receso
15:35 - 17:00 Colección de muestras, ¿qué muestra para qué enfermedad y cómo procesarla?
(Icochea)


Miércoles, 14 Agosto 2019
08:15 - 10:00 Selección genética, evolución y vías para lograr el máximo potencial del ave
(todas las especies) (Raffi)
10:00 - 10:20 Receso
10:20 - 12:00 Incubadora y huevos fértiles I (producción, almacenamiento, transporte, incubación) I (Raffi)
12:00 - 13:15 Almuerzo
13:15 - 15:00 Incubadora y huevos fértiles II (producción, almacén, transporte, incubación II (Raffi)
15:00 - 15:20 Receso
15:20 - 16:30 Medio ambiente, limpieza y desinfección, control de plagas, calidad del agua (Raffi)
16:30 - 17:15 El costo de las enfermedades aviares (Raffi)


Jueves, 15 Agosto 2019
08:15- 10:00 Epidemiología I. Principios básicos y Factores de riesgo (Navarro)
10:00 - 10:20 Receso
10:20 - 12:00 Epidemiología II. Presión infecciosa y Medida del impacto de una intervención (Navarro)
12:00 - 13:15 Almuerzo
13:15 - 15:15 Epidemiología III. Cálculos estadísticos útiles en Epidemiología, medidas de control, salud pública (Navarro)
15:15 - 15:40 Recesso
15:40 - 17:15 Epidemiología IV, Bioseguridad (Navarro)

Viernes, 16 Agosto 2019
08:15 - 10:00 Sistema inmune (Lemière)
10:00 - 10:20 Receso
10:20 - 12:00 Técnicas de vacunación (Lemière)
12:00 - 13:15 Almuerzo
13:15 - 15:15 Técnicas de laboratorio en Inmunología (Teoría) (Lemière)
15:15 - 15:35 Receso
15:35 - 17:00 Laboratorio y manipulación en bacteriología serología, virología (Lemière, Icochea)


Semana 2

Lunes, 19 Agosto 2019
08:15 - 10:15 Influenza Aviar y Enfermedad de Newcastle (Zavala)
10:15 - 10:30 Receso
10:30 - 12:00 Enfermedades Reportables (IA y EN). Programas de detección, de intervención. Se usará el programa mexicano como ejemplo para diseñar una estrategia adaptada (Zavala))
12:00 – 13:15Almuerzo
13:15 - 15:00 Parásitos aviares, internos y externos I (Pollo de engorde, Ponedoras, Pavos, Pie de cría) I (Zavala)
15:00 - 15:20 Receso
15:20 - 17:15 Parásitos aviares, internos y externos II (Pollo de engorde, Ponedoras, Pavos, Pie de cría) II (Zavala)

Martes, 20 Agosto 2019
09:00 - 16:00 Visitas de granjas avícolas o un criadero (Icochea)


Miércoles, 21 Agosto 2019
08:15- 10:00 Nutrición I. Principios básicos, requisitos, recomendaciones, programas de alimentación (pollo de engorde, ponedoras y pavos, incluyendo pie de cría) (Camps)
10:00 - 10:20 Receso
10:20 - 12:00 Nutrición II. Limitaciones de los ingredientes de carrizo o caña, composición, calidad, micotoxinas, fabricación (Camps)
12:00 - 13:15 Almuerzo
13:15 - 15:15 Antibióticos (descripción, forma de acción, recomendación terapéutica, nociones de PK/PD) (Cervantes
15:15 - 15:35 Receso
15:35 - 17:15 Antibióticos. Pruebas de sensibilidad y de Resistencia) (Cervantes)

Jueves, 22 Agosto 2019
08:15 - 10:15 Medicamentos veterinarios, aditivos alimentarios, promotores de crecimiento, alternativas a los antibióticos (Cervantes)
10:15 - 10:35 Receso
10:20 - 12:00 Producción libre de antibióticos (Cervantes)
12:00 - 13:15 Almuerzo
13:15 - 14:30 Intoxicaciones diversas (medicamentos, micotoxinas, ingredientes del alimento) (Cervantes)
14:30 - 14:45 Receso
14:45 - 17:15 Necropsias: Pollo de engorde, Ponedoras, Pavos, Pie de cría. Evaluación de huevos embrionados y Modelo de Desafío en Coccidiosis (Laboratorio con muestras biológicas) (Cervantes, Icochea)

Viernes, 23 Agosto 2019
08:15 - 10:00 Presentación I de la OIE (Todeschini)
10:00 - 10:20 Receso
10:20 - 12:00 Presentación II de la OIE (Todeschini)
12:00 - 13:15 Almuerzo
13:15 - 15:15 Examen de la Universidad de Luxemburgo
15:15 - 16:15 Receso y Clausura y distribución de los certificados de participación (Gauthier y Cadot y Icochea)


INSCRIPCION


Matricula:

2.000 EUR /2.500 USD hasta 45 dias antes de la fecha de inicio del curso.
Despues de la fecha limite: 2.400 EUR /2.750 USD


Para mayor informacion sobre lo que esta incluido en el precio, por favor escribir a info@wvepah.org




Para inscribirse por favor completar el formulario de inscripcion (disponible en nuestra oficina) y enviarlo por fax al:+49 6782 4314 o por correo electronicoinfo@wvepah.org