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Module I: Key Disciplines in Poultry Health/ Regulation Module OIE, Dakar, Senegal, 25 February - 08 March 2019, French
Course Masters : Dr Stéphane Lemière (FR), Dr Daniel Venne (CA), Dr Moncef Bouzouaïa (TN), Hilde vanMeirhaeghe (BE), Dr Jean-Pierre Vaillancourt (CA), M. Samuel Roulleau (FR), OIE(à déterminer), Dr.Yaghouba Kane (SN), Dr Ayao Missouhou (SN), Dr Robert Gauthier (CA), Dr E. Parent (CA)

Administrateur : Dr Pierre Cadot (FR)
Modérateur : Robert Gauthier (CA)


TRAINING LOCATION:

Ecole Inter-Etats des Sciences et Médecine Vétérinaires (EISMV)
BP 5077, Dakar, Sénégal



Module I, Programme de la première semaine

Lundi, 25 février 2019
08:30 - 08:50 Enregistrement et accueil (Cadot, Gauthier, Doyen de la Faculté)
08:50 - 09:00 Description et objectifs du cours (Gauthier)
09:00 - 10:30 Production de volailles dans le monde (poulets, pondeuses, dindons) et systèmes d’élevage (Gauthier et Missohou)
10:30 - 10:45 Pause-café
10:45 - 12:00 Anatomie, physiologie (système respiratoire, digestif et reproducteur) et relations avec les pathologies (Kane)
12:00 - 13:15 Pause déjeuner
13:15 - 15:30 Antibiotiques et antibiorésistance I (Parent)
15:30 - 15:50 Pause-café
15:50 - 17:15 Antibiotiques et antibiorésistance II (Parent)

Mardi, 26 février 2019
08:30 - 10:30 Système immunitaire (Lemière)
10:30 - 10:45 Pause-café
10:45 - 12:15 Techniques de vaccination (Lemière)
12:15 - 13:30 Pause déjeuner
13:30 - 15:45 Techniques de laboratoire en immunologie, sérologie et bactériologie, interprétation des résultats de laboratoire en sérologie (Lemière)
15:45 - 16:00 Pause-café
16:00 - 17:30 Intoxications diverses (médicaments, mycotoxines, ingrédients alimentaires(Gauthier)


Mercredi, 27 février 2019
08:00 – 17 00 Visites d’usine d’abattage, d’aliments, de couvoir (équipe sénégalaise) (1 ou 2 visites au choix, selon les possibilités)

Jeudi, 28 février 2019
08:30 - 09:30 L’importance de l’histopathologie et revue de quelques particularités pathologiques des volailles (Kane)
09:30 - 09:45 Pause-café
09:45 -12:30 Techniques d’autopsie, prélèvement d’échantillons, autopsies poulets, pondeuses, dindons (Kane, Gauthier & vanMeirhaeghe)
12:30 -13:30 Pause déjeuner
13:30 -15 30 Parasitoses internes et externes des volailles I (poulets, poules, dindons) (vanMeirhaeghe)
15:30 -15:50 Pause-café
15:50 -17:30 Parasitoses internes et externes des volailles II (poulets, poules, dindons) (vanMeirhaeghe)

Vendredi, 01 mars 2019
08:30 - 10:00 Bien-être animal en aviculture (vanMeirhaeghe)
10:00 - 10:20 Pause-café
10:20 - 12:00 Sélection génétique, évolution et atteinte du potentiel génétique (toutes espèces) (vanMeirhaeghe)
12:00 - 13:30 Pause déjeuner
13:30 - 15:00 L’importance de la santé intestinale des volailles (vanMeirhaeghe)
15:00 - 15:20 Pause-café
15:20 - 17:15 Maladie de Newcastle (vanMeirhaeghe)


Module I, Programme de la deuxième semaine

Lundi, 04 mars 2019
08:30 - 10:00 Présentation de l’OIE I (à déterminer)
10:00 - 10:20 Pause-café
10:20 - 12:15 Présentation de l’OIE II (à déterminer)
12:15 - 13:30 Pause déjeuner
13:30 - 15:30 Influenza aviaire (Bouzouaia)
15:30 - 15:45 Pause-café
15:45 - 17:15 Maladies importantes en santé publique I (Campylobactériose, chlamydiose, érysipèle) (Bouzouaia)

Mardi, 05 mars 2019
08:30 - 10:00 Maladies importantes en santé publique II (Salmonellose et tuberculose) (Bouzouia)
10:00 - 10:15 Pause-café
10:15 - 12:15 Maladies à déclaration obligatoire (IA & NC), programmes de détection, d’intervention; éradication ou vaccination (Bouzouaia)
12:15 - 13:30 Pause déjeuner
13:30 - 15:00 Maladies à déclaration obligatoire (IA & NC), programmes de détection, d’intervention; éradication ou vaccination (Bouzouaia)
15:00 - 15:20 Pause café
15:20 - 16:30 Epidémiologie I, principes de base, facteurs de risque (Vaillancourt)
16:30 - 17:30 Epidémiologie II, pression d’infection, mesures de l’impact d’une intervention (Vaillancourt)

Mercredi, 06 mars 2019
08:30 - 10:00 Epidémiologie III, calculs statistiques utiles en épidémiologie, mesures de contrôle, biosécurié (Vaillancourt)
10:00 - 10:15 Pause-café
10:15 - 12:15 Épidémiologie, exemples pratiques (Vaillancourt)
12:15 - 13:30 Pause déjeuner
13:30 - 15:30 Nutrition I, principes de base, les besoins, les recommandations, les programmes (poulets de chair, pondeuses, dindons) (Roulleau)
15:30 - 15:45 Pause-café
15:45 - 17:30 Nutrition II, contraintes de matières premières, composition, qualité, mycotoxines, fabrication (Roulleau)


Jeudi, 07 mars 2019
08:30 - 10:00 Introduction aux maladies métaboliques des volailles. Biochimie clinique, nouvelle science en aviculture? (Venne)
10:00 - 10:15 Pause-café
10:15 - 12:15 Les paramètres sanguins et ce qui les influencent (Venne)
12:15 - 13:30 Pause déjeuner
13:30 - 15:30 Les œufs d’incubation et le couvoir I (production, entreposage, transport, incubation) (Venne)
15:30 - 15:45 Pause-café
15:45 - 16:30 Les œufs d’incubation et le couvoir II (production, entreposage, transport, incubation) (Venne)
16:30 - 17:15 Le coût des maladies en aviculture. Litière, impact sur la production et la santé (Gauthier)

Vendredi, 08 mars 2019
08:30 - 10:30 Environnement, biosécurité, nettoyage & désinfection, contrôle des nuisibles (Gauthier)
10:30 - 10:45 Pause-café
10:45 - 12:15 Médicaments, additifs alimentaires, production sans antibiotiques, facteurs de croissance, qualité de l’eau (Gauthier)
12:15 - 13:30 Pause déjeuner
13:30 - 15:30 Module I, examen de l’Université du Luxembourg
15:30 – 16:30 Pause café, clôture et remise des certificats de participation au module I (M. le doyen, Cadot, Gauthier)

Des changements mineurs pourront être apportés à ce programme



REGISTRATION

Tuition fee: 2.500,00 USD or 2.000,00 EUR
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